两相电的电葫芦是指电动葫芦使用两相电源供电的设备。在工业电力系统中，电源通常有两种类型：单相电和三相电。

单相电是指电力系统中只有一个交流电相的供电方式。在单相电系统中，电流的方向和大小会随时间周期性地变化，其波形为正弦波。单相电系统适用于一些家庭用电、小型电器和轻负载设备，但对于大功率的起重设备来说，单相电供电可能无法提供足够的功率。

三相电是指电力系统中有三个交流电相的供电方式。在三相电系统中，有三个电流相位，它们的波形相互偏移120度。三相电系统可以提供大量的功率，更适用于工业和商业应用，如重型机械、电动葫芦等高功率设备。

因此，两相电的电葫芦意味着这个电葫芦使用两相电供电。在实际应用中，两相电的电葫芦并不常见，大多数电葫芦使用三相电供电，因为三相电系统具有更高的功率和效率。对于较小功率或家庭用途的电葫芦，才会使用单相电。因此，如果需要更高承载能力和效率，通常建议选择三相电的电葫芦。